〜ふんわり抹茶香る〜ホワイトチョコくるみマフィン

抹茶とホワイトチョコの甘い組み合わせでほっと一息♪くるみの食感がアクセントです。

くるみのローストは少し面倒なように感じますが、この一手間でぐっと美味しさがアップしますよ。

友人への手土産に、少し時間のあるときの手作りおやつに、

ぜひ作ってみてくださいね。

材料（マフィンカップ６つ分）
薄力粉９５ｇ
抹茶５ｇ
BP(ベーキングパウダー）２ｇ
バター（無塩）６５ｇ
きび砂糖６０ｇ
卵M玉１つ
牛乳２５ｇ
ホワイトチョコ４０ｇ
くるみ　お好みで

STEP1
下準備をする
- ポイント！
  ◯バターは室温に戻しておく。
  ◯薄力粉、抹茶、BPを一緒にふるっておく。
  ◯耐熱ボールに牛乳、ホワイトチョコ３０ｇを入れて湯煎で溶かしておく。
  ※チョコのあまりトッピングで使うので残しておく
  ◯オーブンを１８０℃に予熱する。
  ※オーブンを開けると温度が下がるので焼き時間のプラス１０℃で設定するのがおすすめです。
STEP２
生地作りスタート

ボールに室温に戻したバターを入れてやわらかくなるまで混ぜます。きび砂糖を３回に分けていれその都度すりあわせていきます。
STEP3
卵を加える

STEP2の生地に溶きほぐした全卵を少しずつ加えて、その都度混ぜます。
STEP4
粉を合わせる

振るっておいた粉類と、溶かしておいたホワイトチョコ、牛乳を交互に加えてさっくりと混ぜる。
※3回に分けて交互に加えます、全部が混ざり切る前に次の材料をいれましょう
STEP5
トッピングを乗せる

マフィン型に入れ、トッピングにくるみと残りのホワイトチョコを割って生地の上に乗せる。
STEP6
オーブンで焼く

170℃で２０〜２３分ほど焼いて完成